Durch Charly´s amerikanische Abstammung und unsere vielen USA-Reisen inspiriert, schlummerte der Traum schon länger in unseren Köpfen, einen BBQ-Pit in Deutschland zu eröffnen.

 

"Wenn wir mal Zeit haben, machen wir das." 

 

Ein unvergesslicher Trip mit Franzi & Dominik quer durch Texas hat aus diesem Traum eine Vision werden lassen. Die Zeit dafür war zwar immer noch nicht übrig, aber dafür war jetzt der Gedanke daran, diesen Traum zu verwirklichen so aufregend geworden, daß wir es gewagt haben, uns im Februar 2019 in dieses Abenteuer zu stürzen.

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Mittlerweile hat sich unsere "Sau" ihren Platz verdient und viele Fans gefunden. Auch Jumbo Schreiner kehrt hier immer wieder mal ein und hat unter anderem zusammen mit Björn Werner die Ribs von Rind und Schwein verkostet.

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Seit Beginn der Corona-Pandemie ist der "Sau Auf Rädern"  Lieferdienst als fester Bestandteil nicht mehr wegzudenken. Auch ein "Sandwich des Monats" ist neu dazugekommen und erfreut sich großer Begeisterung bei den Gästen.

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Im August 2023 wurde die Speisekarte für "Die Fette Sau IM PARK" komplett überarbeitet. Nun gibt es in Kooperation mit "Don Pinsa Romana" neben BBQ auch noch leckere Pinsa. Selbstverständlich hat auch eine Pulled Pork Pinsa ihren Platz gefunden und begeistert ab sofort die Gäste.